過完年的平安咖啡手沖，
感覺氛圍立馬轉換回以往嫻靜裡淡淡地舒服感覺！
天氣晴的這天，
準備就緒開始沖煮第一杯的這個畫面，
讓我們感動許久也熱血沸騰好一段時間！
站在廟前分享平安咖啡，
對面是，
和我們一起在興中街末段街道中努力的「嘉木居」作陪！
修砌老屋的敲打聲，
總是熟悉又親切地像在為我們打氣加油！
看著老師傅爬上爬下地努力，
看著我們＂英俊的朋友－俊朋＆傳奇＂
堅持傳統技法延續老屋這經典美麗的痕跡，
我們都知道用堅持與努力，
繼續拚下去，
才能分享我們想呈現追求的精彩可及！
手沖時的咖啡香氣飄逸，
老師傅在屋頂敲打著說：「咖啡好香！」當招呼語！
我們在這天氣晴的午後，
一起努力進行！
老師傅趕進度！
秘密客樂招呼！
這是興中街的初一十五日常，
城市裡珍惜老回憶的生活情況！
從第一次在廟前手沖，
就每每都會報到和我們喝一杯平安咖啡的鄰居阿嬤，
這次一樣聞到咖啡香，
照慣例穿著自己做的美麗衣裳，
頭髮一樣是洗吹地超到位漂亮，
來到廟前和我們喝杯平安咖啡！
阿嬤說：
「我要拿一杯回家配鳳梨酥！
這樣搭配剛剛好很美味！」
和我們聚在廟前一起喝咖啡的大家聽到，
都直誇阿嬤很有生活品味！
沒有多久的時間，
阿嬤從家裡的方向快步走過來，
手中還拿了好多鳳梨酥說要分享給大家配咖啡！
大家開心著領取阿嬤分享的鳳梨酥，
聽著阿嬤很自豪地說：
「鳳梨酥，都是我自己做的！
很健康，很衛生，還很好吃喔！」
每逢慈龍寺有慶典或活動，
阿嬤就會做一些放在慈龍寺廟裡，
分享給大家吃平安，
她自己看了也很開心滿滿！
聽到阿嬤的分享介紹，
頓時，
手沖咖啡在廟前，
成了＂鳳梨酥阿嬤＂的首次出道見面會！
有人問：
「阿嬤，鳳梨酥有賣嗎？」
阿嬤揮著手說：
「謀拉！（台語：沒有拉）
就喜歡自己做來吃，然後大家吃了都愛吃，
所以就有空就做！有做就大家一起吃！」
緊接著又有人問：
「阿嬤那麼厲害，有沒有開班授課？」
阿嬤笑著回答：
「我會做鳳梨酥，
還會做很多種不一樣的好吃食物，
而且，
我也很會修改衣服！
我會利用客人要我修改的衣服所剩下來的布，
做成衣服或者是包包，
自己穿或送給喜歡的人！
你們想學，
我有要做，
你們再一起來學，我教你們！」
阿嬤熱情地介紹自己的十八般武藝，
手拉地長長指著自己家的方向，
告訴大家自己的家在哪裡！
大家也迫不及待要留下阿嬤的聯絡方式，
期待有機會和阿嬤一起做好吃的鳳梨酥！
阿嬤熱情地催促我快點試吃一下，
好證實她說的是真實在沒有誇大！
打開連外觀都很講究的包裝，
咬下那外酥內紮實的鳳梨酥，
＂喔！好酥！好好吃！＂
阿嬤胸有成竹地笑著看著我，
跟我說真材實料沒有亂添加！
還很給力地說要和我們一起！
「以後，
初一十五阿嬤做鳳梨酥，
幫你們切成一小塊小塊，
讓大家能來喝平安咖啡，
還有小點心可以搭配！」
聽到阿嬤給力地支持參與，
覺得分享這件事，
變得好有趣又超開心！
歡樂中咬著好好吃的鳳梨酥，
看著阿嬤一一跟誇讚她的路人分享細說的經過，
我們笑了！
很幸福地笑了！
因為，
以後的廟前初一十五，越來越熱鬧了！
有阿嬤的熱情與好吃的鳳梨酥陪伴呢！
站在廟前，
我們開心地跟阿嬤說謝謝，
還給了阿嬤一個很適合她的稱呼，
讓我們大家都能好好親切稱呼她！
這稱呼是～
＂鳳梨酥阿嬤＂
阿嬤聽我們這樣叫她，
她滿意地笑著說：賀啊！（台語：好啊）
一手端著平安咖啡，
一手拿著鳳梨酥配著伴隨，
大家在廟前喝咖啡，
多了鳳梨酥好好吃的誇讚畫面！
這樣的分享獲得，
感動中充滿感謝！
剛好初一十五的這天，
好朋友們給自己階段性沉澱的休假假期，
決定來場＂單車一星期環島＂犒賞一下自己！
熱血經過嘉義這一站，
正好遇到我們在廟前手沖平安咖啡，
我們再度幸運的成為能量補給站，
腳踏車、頭巾、緊身衣，
好多老鄰居看到也覺得新奇又有趣，
問了好多超有創意的問題，
＂晚上騎車睡哪裡？
那如果萬一騎到腳抽筋？
騎個腳踏車為什麼都要穿這麼緊？＂
實在有點太酷又爆笑的話題，
圍繞在廟前手沖課桌前，
爆笑的聲音和不輪轉的國台語夾雜交談，
讓大家在哈哈笑中得到豁然開朗的答案！
其中好驚訝，
還有個秘密客當＂超級巨星＂被要簽名的橋段！
因為騎單車環島需要驚人的體力，
因為漸漸變老了這已不再是容易完成的壯舉！
所以，
好朋友們特地拿了一件車衣，
給這趟熱血的單車環島旅行遇見的好朋友們簽名！
紀念自己這一年依舊年輕！
鼓勵自己繼續用熱愛單車的熱情繼續挑戰自己！
謝謝好朋友，
讓秘密客體驗了一下當巨星被要簽名的小確幸！
喝杯平安咖啡，
祝福好朋友接下來的路程一切飽滿氣衝刺下去！
恬靜中帶點熱鬧的廟前，
路人經過時總會停下來喝杯咖啡！
鄰居們也愛聚在一起和我們聊天！
每次準備的豆子量，
很幸運地都會剛好沖完！
大家還會跟我們一起歡呼：
＂哇！沖完˙！可以回家！＂
一樣差不多的黃昏時間，
我們陸續整理沖完的器材，
對面的老屋爺爺，
漫步走了過來，帥氣地說：
「來，你請我喝咖啡，
我請你涼ㄟ！（台語：飲料）」
哇！
冰涼的加鹽沙士耶！
（我們超級愛喝加鹽沙士！灑花＂）
爺爺說：
「辛苦了！怎麼會想要曬太陽煮咖啡！」
我們捧著手中的加鹽沙士，
回答：
「不會辛苦啦！很開心啊！
有鳳梨酥吃、有加鹽沙士，
還有阿嬤爺爺婆婆在一起！
我們很歡喜！」
手上還貼心握著吸管要給我們的爺爺，
急著遞給我們解渴，
眼睛還張望著對面努力修繕的老屋吆喝著：
「來，爺爺請喝沙士！
年輕人，要幾罐！爺爺來拿！」
秘密客和嘉木居，
在興中街真是幸福無比！
或許，
大家看我們感覺太瘋狂欠缺考慮，
才會選擇在這裡實踐自己！
不過，
有許多珍貴獨有的美麗，
實在無法用眼睛就能看得仔細！
它，
需要用熱情點燃！
需要用行動感染！
然後，
它就漸漸地圍繞在你的身邊幸福迴盪！
這一天的廟前，
＂初一十五的平安咖啡＂
＂敲打聲努力的嘉木居＂
＂超熱情的鳳梨酥阿嬤＂
＂加鹽沙士的帥氣爺爺＂
＂路過的民眾和老鄰居＂
我們因為都熱愛分享，
而歡喜著齊聚在廟前！
敬
我們都愛熱情揮灑的興中街！
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